·té negro·Tea·tea time

¿Cómo utilizar las plantas?

infusiones

Tradicionalmente, las plantas se han consumido en infusión  pues es una manera saludable de consumirla y de obtener todas sus propiedades.

Pero muchos no conocen la manera correcta de consumir las plantas. Por ejemplo, el té aumenta su amargor a medida que lo dejamos reposar.

Por ello, es conveniente consumir las infusiones transcurridos 3 a 5 minutos. Con dos claras excepciones, por un lado el té negro se caracteriza por su sabor amargo, por lo que no debe reposar más de 2 a 3 minutos. Y por otro, el té blanco se puede dejar más de 5 minutos tras verter el agua,  pues su delicioso sabor se incrementa al aumentar el tiempo.

Tradicionally, Plants have been used in herbal tea, It is a delicious way to be healthy and get all your nutrients.

But, many people don´t know the correct way to make herbal tea. For example, the Tea´s bitterness increases depending on the setting time.

For this reason, the proper to consume herbal tea is to wait 3 or 5 minutes. There are two exceptions: first, black tea is the most bitter, so it´s necesary let it settle for less than 2 or 3 minutes. Second, white tea should settle more than 5 minutes after you pour the hot water, because Its taste increase more with time.

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Earl Grey

El té “a la inglesa”

Esta semana en INFUTISA respiramos aire internacional. Hoy nos trasladamos hasta Inglaterra para ofreceros un excelente té “a la inglesa”.

El té “a la inglesa” ya estaba de moda en el París aristrocático del siglo XVII. Su atmósfera acogedora, formal, es tan agradable como inimitable, ofreciendo un momento en el que la distinción y reglas de cortesía ocupan el primer plano.

Para ello vamos a utilizar nuestro Earl Grey de INFUTISA, un sabroso té negro con aroma de bergamota. Como todo té negro, el Earl Grey aumenta de volumen en infusión. Necesita un poco de espacio para poder liberar bien todos sus sabores.

Para prepararlo adecuadamente, para 4 personas, ponga 4 bolsitas de té Earl Grey de INFUTISA en el recipiente de la tetera. Vierta 1 litro de agua casi hirviendo en la tetera y sumerja las bolsitas que contienen el en el líquido muy caliente. Tape la tetera y deje reposar 4 o 5 minutos; abra la tetera, retire las bolsitas y vuélvala a tapar. Sirva el té bien caliente, solo, con una nube de leche, un poco de zumo de limón, azúcar, miel, etc.

Consejo:

Para que el té “a la inglesa” sea un éxito, nunca lo sirva solo. Hay que acompañarlo con algunas sabrosas especialidades, como los gingerbreads o los shortsbreads, pero también los cakes o los muffins, of course! Recuerde también que puede servir el Earl Grey INFUTISA en el desayuno, con scones, crumpets, nata y mantequilla derretida.

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Granizado

Granizado de té al azúcar mascabado

¡Ya estamos a viernes! Hoy desde INFUTISA os ofrecemos una receta sabrosa, sana y refrescante, para que aprovechéis el fin de semana y el buen tiempo que nos indica la llegada de la primavera.

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 El granizado de té al azúcar mascabado puede ser una solución fácil para combatir el calor que se aproxima. Te indicamos como prepararlo:

Para conseguir un buen granizado perfumado y refrescante de delicado sabor a regaliz, en primer lugar escoja el té negro INFUTISA, y prepare una infusión bastante concentrada. El azúcar mascabado se puede encontrar fácilmente en tiendas especializadas e incluso se puede adquirir a través de Internet.

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