té blanco

Té Blanco

té blanco

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·té negro·Tea·tea time

¿Cómo utilizar las plantas?

infusiones

Tradicionalmente, las plantas se han consumido en infusión  pues es una manera saludable de consumirla y de obtener todas sus propiedades.

Pero muchos no conocen la manera correcta de consumir las plantas. Por ejemplo, el té aumenta su amargor a medida que lo dejamos reposar.

Por ello, es conveniente consumir las infusiones transcurridos 3 a 5 minutos. Con dos claras excepciones, por un lado el té negro se caracteriza por su sabor amargo, por lo que no debe reposar más de 2 a 3 minutos. Y por otro, el té blanco se puede dejar más de 5 minutos tras verter el agua,  pues su delicioso sabor se incrementa al aumentar el tiempo.

Tradicionally, Plants have been used in herbal tea, It is a delicious way to be healthy and get all your nutrients.

But, many people don´t know the correct way to make herbal tea. For example, the Tea´s bitterness increases depending on the setting time.

For this reason, the proper to consume herbal tea is to wait 3 or 5 minutes. There are two exceptions: first, black tea is the most bitter, so it´s necesary let it settle for less than 2 or 3 minutes. Second, white tea should settle more than 5 minutes after you pour the hot water, because Its taste increase more with time.

·té blanco·Té para el frío·tea time

Té Blanco

El té blanco se distingue del resto, por el aspecto y el tamaño de sus hojas y de las yemas que lo componen.

Probablemente este té es el más delicado de todos. Tiene muy poca elaboración, ni fermentación ni oxidación, y su sabor es muy sutil, muy ligero, mucho menos marcado, que los tés negros.  Los no iniciados tal vez deban hacer dos o más intentos antes de poder apreciar toda su fineza. Los tés blancos se degustan solos, sin azúcar y no demasiado calientes. Su tiempo de infusión es particularmente largo, ya que las hojas de té blanco necesitan tiempo para liberar todos sus aromas. El tiempo de preparación puede oscilar entre 5 a 7 minutos.

BLANCOté blanco

Preparación Té Blanco·

Té Blanco

El té blanco es , probablemente, el más delicado de todos. Tiene muy poca elaboración, ni fermentación ni oxidación y su sabor es muy sutil, muy ligero, mucho menos marcado, por ejemplo que el de los tés negros. Los no iniciados tal vez deban hacer dos o mas intentos antes de poder apreciar toda su fineza. Los tés blancos se degustan solos, sin azúcar y no demasiado calientes. Su tiempo de infusión es particularmente largo, ya que las hojas de té blanco necesitan tiempo para liberar todos sus aromas. Los tiempos que se proporcionan son indicativos; tendrán que adaptarse a su gusto y , según el caso, pueden oscilar de 2 a 3 minutos.

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Para 4 personas:

– Preparación: 8 a 10 minutos. Temperatura del agua: 68 a 75ºC.

– Tiempo de infusión: 4 a 7 minutos.

– Agua: 1l aprox.

– Cantidad de té: 4 bolsitas.

– Tetera: de terracota o vidrio.

– Tazas: más bien pequeñas, de bordes finos.

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Tipos de té

Curiosidades

¿Conoces las diferencias entre las distintas variedades del té?

El té ceilán, verde, pu-erh y blanco se preparan con hojas de Camelia sinensis. La diferencia radica en el tratamiento que se hace de ellas.

Después de cosechadas, las hojas se marchitan mediante secado con aire. Posteriormente las hojas se oxidan bajo condiciones controladas de temperatura y humedad (proceso también es denominado “fermentación”).El nivel de oxidación determina el tipo de té.

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